バー ア ヴァン タテルヨシノ

東京には他にも有名なホテルバーがあるが、その中でも鈴木隆行に匹敵するバーテンダーは少ないだろう。彼は、毎晩25階のバー『バー ア ヴァン タテルヨシノ』に君臨する、物腰のやわらかなカクテルの魔術師だ。『パークホテル東京』の主役ともいえるこのバーは、大理石で覆われたU字型のバーカウンターに常連が集まる、知られざる隠れ家だ。鈴木とそのスタッフは、100種類もの珍しいカクテルのメニューを生み出した。とはいえ、多くのお客はおすすめを頼んでいる（彼はそれぞれのお客にぴったりの酒を選ぶことに誇りを持っており、「パーフェクト・マティーニ」という本まで書いている）。隣接するバー、『ハイソサイエティ』に向かえば、日本初の公式スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティの支部がある。会員ならば割引価格で100種類以上のシングルカスクのボトルが購入可能だ。