台場駅の隣にある、ホテル日航のメインバー。船長室をイメージしたという空間は、隠れ家のように落ち着いた雰囲気。世界の銘酒と多彩なカクテル、コンペティション優勝者が揃うバーテンダーとの会話を楽しめる。ホテルの庭園で栽培しているという、自家製ミントを使用したモヒートやミントジュレップは絶品だ。
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『東京、ミント&ライムカクテル15選』
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