千駄木から徒歩1分の場所にある「パンダワイン」。中国ワインを取り扱う専門店だ。
店主の青山宗典は、ワインの三大産地の一つであるフランス・ブルゴーニュでワインを学んだのち、中国・上海のワイン専門店にスカウトされ、長年にわたりワインビジネスに携わってきたエキスパート。帰国後の2021年に本駒込に「パンダワイン」をオープンし、2023年3月には千駄木に店を移して、角打ちのワインショップにリニューアルした。
カウンター席では、砂漠地帯である中国・寧夏回族自治区で生産された「寧夏ヤンヤン国際ワイナリー」の上質なワインをはじめ、さまざまな中国ワインや紹興酒がグラスでリーズナブルに味わえるほか、店主考案の創作中華料理も堪能できる。ホアジャオをたっぷりとまとわせ、カラリと揚げた「唐揚げ（花椒風味）」は、赤ワインと相性抜群だ。スパイシーなタレと絡めて食べると、ついついグラスを重ねてしまうので、飲み過ぎにはご用心。