好みのビールに出合いたいなら、清澄白河のローカルがこぞって通うブルワリー＆ビアパブの「ビア ビスタ ブルワリー （BEER VISTA BREWERY）」を訪れてみては。
「ヌイ（Nui.）」や「シタン（CITAN）」といったゲストハウスを運営するBackpackers’ Japanが初めてのバー業態の取り組みとして、2022年12月にオープンした。店内は「Japanese, Material, Craft」をテーマに、元製本工場をリノベーションし、カウンターには和紙を用いるなど国産の素材を取り入れている。奥には醸造スペースが併設されており、醸造開始後は製造過程を見ながらビールを味わえる。
自家醸造のビール提供は2023年8月下旬から始める予定。まずはペールエール、アンバーエール、ホップの品種を変えたIPA2種類の計4種類を展開する。
店内には日本全国から仕入れた10種類の異なるクラフトビールをタップで用意。主にゲストビールを提供しており、おおよそ1週間程度で総入れ替えとなる。
クオリティーの高いフードも見逃せない。人気は「蒸し鶏とレバーパテのパニプリ」（2個、630円、税込み）。パニプリは丸くて薄い揚げボールの中に具材が入っている料理で、インドではおやつとして親しまれている。同店では、滑らかなレバーパテとパクチーがアクセントになっており、癖になる味わいだ。
※自家醸造のビールも作成中で、6月ごろに醸造開始した後、順次販売開始予定