[title]
昔懐かしい空気が残る中井駅周辺。このエリアにある白雪鮨もまた、1948（昭和23）年創業という老舗の寿司屋で、年季の入った建物が良い味を出している。しかし間もなく、この趣ある建物に別れを告げなければならない。白雪鮨は2018年6月26日（火）をもって一時閉店し、新しい店へと生まれ変わるのだ。
白雪鮨といえば、『天才バカボン』や『おそ松くん』『ひみつのアッコちゃん』などの作品で知られる漫画家、赤塚不二夫が行きつけだったことでも知られている。当時は、今はもう使われていない1階の畳の席で、若き日のタモリやプロボクサーのたこ八郎らとよく酒を酌み交わしていたそうだ。赤塚が好んでいたメニューを尋ねると、店主の礒貝森一は「主にお酒を飲んでいたので、食事はさっぱりしたものを好んでいました」と振り返る。この日の取材では、その頃をイメージして、刺身の盛り合わせと、赤塚がボトルキープしていた麦焼酎を出してくれた。麦焼酎の瓶に描かれているのは、赤塚直筆の『バカボンのパパ』と『ニャロメ』のイラストだ。
もちろん、せっかく白雪鮨に来たからには、寿司も忘れずに味わいたい。特にランチタイムのメニューは、ネタの大きな寿司をリーズナブルに味わえるとあって、人気を博している。ランチメニューの価格は、握り7つと巻物4つがセットになった1人前が700円、1人前に握りが3つプラスされた1.5人前が1,000円だ（どちらも味噌汁付き）。また、「午後の活力になるように」との理由から、シャリは夜よりも少し大きめに握られている。
建て替えの理由は、建物が老朽化したためとのこと。致し方ないことかもしれないが、これまでの歴史が染み付いた今の店がなくなってしまうのは、なんだか寂しい。白雪鮨の復活は、2020年の春を予定。新しい店内はコンクリート調となり、今とは雰囲気もガラッと変わるようなので、ノスタルジックな気持ちで寿司を味わいたい人は、26日までに駆け込もう。
