JR田町駅ほぼ直結の「プルマン東京田町」で提供するハイティーは、シャンパンをはじめ、酒に合う一口サイズのセイボリーとともにスペシャルな時間を過ごすことができる大人のためのプランだ。2024年8月31日（土）までは、世界的なスポーツイベントが開催されるフランス・パリをイメージした「夏のハイティー」を展開している。
ハイティーに合わせるドリンクプランは3種類。ノンアルコールのコースも用意しているが、シャンパン好きなら最もゴージャスな「セイボリー＋シャンパン& ROKUカクテルを含む38種のフリーフロー」の一択だろう。ゴージャスといっても、9,000円（税込み・サービス料なし）。内容を考えればお得感しかなく、おひとり様で注文できるのもうれしい。
スタンドで供されるセイボリーは、伝統的なフランスのアペリティフ「生ハムのクロケット」や、「島根県産お任せ野菜のケークサレ」、メインダイニングでも人気があるミニサイズの「ヴィクトリア州産パスチャーフェッド オコーナーリブアイ ステーキサンドイッチ」など、次の一杯を誘う罪なアイテムばかり。グラスのシャンパンがみるみるうちに蒸発していくだろう。
この夏は、東京を駆け抜ける電車や新幹線が夜景に溶け込む光景を眺めながら、心ゆくまでモエ・エ・シャンドンを飲み続けてみては。
※8月31日まで／17～22時（L.O.21時30分、ドリンク終了の30分前まで）、最終入店は20時／5,000円、7,000円、9,000円から（120分制・1人利用可）