※2018年1月26日オープン
東日本橋エリアに、バケーションレンタル機能をもつ、カフェ、ギャラリーの複合施設、ストップオーバー トウキョウ（stopover tokyo）がオープンした。1階はコーヒーと菓子を提供するコーヒースタンドで、夜になると居酒屋スタイルの店に変わる。2階はキュレーターによって期間ごとに異なる展示がされるギャラリーだ。バケーションレンタルを行うのは、3階と4階。それぞれの階に1部屋ずつあり、「JFK」、「CDG」と空港の名が付けられている。30ヶ国以上を旅したオーナーの鷲尾昭典が考えるパリスタイル、ニューヨークスタイルが楽しめる。宿泊者はコーヒースタンドを通って部屋に向かい、事前に教えられた暗証番号で開ける。1泊1部屋8,000円で、2月中はオープン記念で6,000円。バス、トイレは共同だ。東日本橋駅のほか、馬喰町駅や馬喰横山駅にも近いので、旅行者にとって便利な立地だろう。