【閉店】ぷりん屋BATON 新御徒町店

イタリアン出身のシェフが手掛けるプリン専門店。『命プリン（みことぷりん）』（356円）は、北海道産の生クリーム、千葉県相模原の恵壽卵と素材にこだわった一品。生クリームの存在感が強いなめらかタイプのプリンで、バニラビーンズもたっぷりのリッチな味わい。さらりとしたカラメルはしっかりとした苦みながら、さらりとして控えめ。和紙のラッピングは、ひとつひとつ丁寧に手作業で行っている。