※2020年12月11日オープン
横浜生まれの生キャラメル専門店、横浜キャラメルラボの2号店が横浜高島屋に出店。とろける至福の生食感が味わえる10種類の『横濱生キャラメル』、256層のパイ生地にサトウキビ糖をまぶしてプレスした『キャラメルプレスパイ』などが並ぶ。
限定販売となる『生キャラメルサンド』は、国産クリームチーズを使用した自家製クリーム、少しビターなキャラメルソースとともに、口溶けの良い生キャラメルを一粒まるごとチーズスフレでサンドした新商品。手作り生キャラメルの本当のおいしさを堪能してみては。