多くの人に馴染みがあるであろう海苔弁の専門店が、GINZA SIX地下2階にオープン。「お母さんの料理の最上級」を目指している同店では、有明海苔を贅沢に使用し、一つ一つ丁寧に店舗で調理した海苔弁を提供する。メインメニューには、弁当箱からはみ出るくらいに大きな鮭と、ちくわの磯部揚げが乗った『海苔弁 海』、生姜が良いアクセントの鶏の照り焼きがトッピングされた『海苔弁 山』、れんこん大葉もちや、舞茸の天ぷらと味わう『海苔弁 畑』と、海の幸、山の幸、畑の幸を堪能できる3種の弁当が用意されている。そのほか、旬の食材を使用した『季節の海苔弁』なども提供していくとのことなので、こちらも必見だ。シンプルながらも贅沢な海苔弁で、腹を満たしてみてはいかがだろう。
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