※2020年9月16日オープン
1本3,000円の高級食パンとして有名なふじ森の姉妹店が田園調布にオープン。
フランスの食文化に魅了され、日本国内におけるパン食文化を普及させた第一人者、藤森二郎の流儀を現在は娘のもも子が継承。都立大学のふじ森に続き、2店舗目のベーカリーとなる。
販売商品は、低温長時間発酵でフランス産小麦を2種類ブレンドした『バゲット・エスプリ』や、セミドライトマトを練りこんだ『リュスティック・トマト』ほか、季節のフルーツや素材をふんだんに使用したデニッシュも提供。
本格派のベーカリーから四季折々の移ろいを感じよう。