バリスタ世界チャンピオン、ポール・バセットの新しいスタイルのエスプレッソカフェと、パティシエ、辻口博啓によるショコラトリー『ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)』のコラボレーションショップ。厳選素材を使ったボンボンショコラの他、焼き菓子、プチガトーの数々を販売、カフェスペースではバリスタによるこだわりのエスプレッソ、コーヒーをショコラ、スイーツとともに楽しめる。
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