柳屋

柳屋の歴史は1916年に始まり、たい焼きは90年の年月を経て店の看板商品となった。毎日仕込みをされているフレッシュな皮は薄く焼かれ、サクサクとした食感（柔らかくなる前に食べきるのをすすめる）。中には、程よい甘みのつぶあんが入っている。柳屋は四谷のわかば、麻布十番の浪花家商店に並び、東京にあるたい焼き店御三家の1つ。店で使っているたい焼きの型は第二次世界大戦以前の歴史ある型だ。

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