※2021年7月3日オープン
名古屋で人気のチョコレートブランドの2店舗目、ザ ラボ トーキョー(THE LAB TOKYO)が自由が丘にオープン。チョコレートアーティスト澤田昭男氏が手がけるスイーツを提供する。
中でも、ガトーショコラへのこだわりは強い。微粒子状のメレンゲを使用することで、チョコレートの滑らかな口溶けを堪能できる。原材料はグルテンフリーで、 上白糖を一切使わず製造。健康志向の人でも安心して食べられるのでうれしい。
自由が丘店では、先着限定で1日50本を販売している。名古屋の店舗販売では半年以上先まで予約が取れないほどの人気を誇る同店のガトーショコラ、ぜひ試してほしい。