PRESS BUTTER SAND

※2017年4月27日オープン

北海道産のフレッシュバターをたっぷりと使用したバターサンドクッキーの専門店が、JR東京駅構内にオープン。焼きたてチーズタルト専門店、BAKE CHEESE TARTでお馴染みのBAKE社が手がける新業態だ。なめらかなバタークリームとキャラメルを挟んだクッキーは、贅沢な味わい。手土産としても喜ばれることだろう。また、同店は工房一体型の店となっており、クッキーをプレスする様子や、バタークリームを詰める姿などを店頭で眺めることも可能だ。