※2022年2月6日オープン
愛知発の食パン専門店、ワンハンドレッドベーカリー（One Hundred Bakery）立川南口店。「世界一柔らかい食パンを作りたい」という思いから、ふんわり食感の純生食パンを提供する。
小麦粉100に対して水分量100の配合で作るのが特徴だ。従来の食パンに比べて水分量が多く、トーストせずに食べても甘くておいしい。プレーンは、小麦粉の香りが楽しめる食パンで、オリジナルのホイップバターと一緒に食べてみてほしい。
そのほか、外は香ばしく中はトロッとした『バスクチーズケーキ』や、お土産にぴったりの『極上プリン』など、スイーツメニューも充実している。コーヒーや紅茶と相性抜群のラインアップだ。
食パンの販売は、10時、13時、16時の3回。早めに売り切れる可能性もあり、余裕を持って並べば安心して購入できるだろう。