※2024年6月24オープン
厳選したワインやウイスキー日本酒などの酒類と、江戸切子をはじめとした日本伝統工芸品の逸品を扱う「今未 銀座」がオープン。ウイスキーは世界各国の名蒸留所に加えて「山崎」「白州」「響」といったジャパニーズウイスキーがラインアップし、ワインは老舗から新進気鋭のものまで取り揃える。
今後は会員制で運用予定だが、店内奥には6人まで利用できる個室を用意。購入した酒をプライベートな空間でゆっくりと楽しめる。また、スタッフは、日本語・中国語・英語・フランス語での対応ができるので、海外からの友人を連れて訪れるのもいいだろう。