※2023年12月13日オープン
祖父母から子へ、そして孫へと「100年先でも変わらない味を伝える」をコンセプトとした「ハンブリーメイドコーヒー（HUMBLY MADE COFFE）」が、「日本橋三越本店」にオープン。姉妹店である「トウキョウサンドイッチクラブ（TOKYO SANDWICH CLUB）」のサンドイッチや公式グッズ、コラボレーションアイテムも展開する。
「三越オリジナルブレンド」は「ブルーマウンテン」を主軸に深みとコクを追求し、バランスの取れた豆を使用。いつでも同じ味で提供できるよう希少な豆はあえて使わず、品質にこだわったコーヒーを味わってほしい。