※2016年9月10日オープン
「和」をテーマとしたヘルシーなジェラートショップが渋谷ヒカリエ ShinQsの地下2階にオープン。「もし、千利休が今の時代に暮らし、お客様をもてなすためのジェラートの茶室を作るとしたら......」という発想からスタートした同ジェラートショップでは、豆乳ときび砂糖をベースに作った優しい甘さのジェラートを提供する。豆乳やきび砂糖を用いることでカロリーが抑えられるのも嬉しいポイントだ。メニューは定番の12種類に加えて季節の限定フレーバーも登場するので、ジェラートを通してその季節を感じてみるのも良いだろう。そのほか、小麦粉不使用のクレープやクレンズスープなども販売されるので、ぜひこちらもあわせて楽しんでみてほしい。