※2024年1月25日オープン
ベーカリー併設レストランの「ブラッスリー レトン（Brasserie Laiton）」の分店で、「伝説の機内食を再現」をコンセプトにしたテイクアウト専門店「アルザスエール（Alsace Air）」がオープン。1960年から1970年代、フランスのアルザス地域を拠点にヨーロッパ主要都市への短中距離路線を運航していたという架空のバックグラウンドストーリーを基にしている。
ブラッスリー レトンのシェフによるパテやソーセージをふんだんに使ったサンドイッチやソーセージドッグなどの総菜パンを提供。キッシュや各種のパイ類も、併せて注文したい。