期間中、600万人が700万リットルものビールを消費するドイツ発祥の祭典が、日比谷公園で開催。
普段なかなか味わうことができない本場のドイツビールをはじめ、ソーセージ、アイスバインなどビールに合う肉料理や、ドイツの伝統料理が堪能できる。
さらに、ドイツ楽団が会場に駆け付け、乾杯の歌『アイン・プロージット』の生演奏で盛り上げる。ドイツの陽気な雰囲気に包まれながら、乾杯を楽しもう。
なお、初回ビール購入時にグラス預り金として1,000円を支払うデポジット制となっており、グラス返却時に預り金が返却される。