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[title]練り切りは目の前で作ってもらう。ー6月16日は和菓子の日
848年の今日、仁明天皇（にんみょうてんのう）が16の数にちなんだ菓子や餅などを神前に供え、疫病を除け健康招福を祈り、「嘉祥（かじょう）」と改元したことから、6月16日は和菓子の日。今日は西荻窪に位置する居酒屋のをかしやを訪れよう。同店では『鴨の燻製』や『手作り水餃子』といった居酒屋メニューとともに和菓子のメニューも並んでおり、店主が練り切りなどをカウンターを隔てた目の前で作ってくれる。店の出窓で飼っているフクロウを眺めながら、酒と和菓子を楽しんでほしい。