今日しかできないこと：4月30日（土）

フォーでベトナムを想う。ー4月30日は南部ベトナム解放記念日

4月30日は1975年にサイゴンの陥落により、ベトナム戦争が終結した南部ベトナム解放記念日。今日はベトナム料理を食べる日にしよう。西麻布のPHO DRAGONでは本格的なベトナム料理が楽しめる。『鶏肉のフォー』は、優しい味わいのスープにパクチー、レモングラスが効き、さっぱりと食べられる。サイドメニューとして追加できる『生春巻き』も海老と野菜がぎっしりと包まれ食べ応え十分、おすすめだ。 

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