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[title]トーストは炭焼きに限る。ー4月12日はパンの記念日
4月12日は、パン食普及協議会が制定したパンの記念日。1842年のこの日、日本で初めて焼かれたパンと言われる、軍用携帯食糧の乾パンが作られたことにちなんでいる。今日は、創業74年の人気老舗ベーカリーペリカンのパンを堪能しよう。浅草にあるペリカンカフェは、入手困難な同ベーカリーのパンを様々なメニューで楽しめる。チェダーチーズがたっぷり乗った『黄色いチーズトースト』や、贅沢な『フルーツサンド』なども捨てがたいが、シンプルにペリカンパンを堪能できる『炭焼きトースト』もおすすめだ。なかなか真似できない、絶妙な焼き加減と味わいを楽しんでほしい。