今日しかできないこと：1月25日（月）

心はホットケーキで温める。ー1月25日はホットケーキの日

1月25日はホットケーキの日。1902年の今日、日本の観測史上最低の気温が北海道の旭川で記録された。その気温、なんと－41.0度。これでは心も体も冷え切ってしまう……ということでホットケーキでも食べて暖まろうじゃないか、となったわけだ。一時期のパンケーキブームは落ち着きつつある昨今だが、銅板を備えた喫茶店でプロが焼き上げるホットケーキは永遠の定番スイーツ。東武東上線大山駅から歩いて12〜13分ほどの場所にあるピノキオでは、20分ほどかけて銅板でじっくり焼き上げる肉厚のホットケーキを味わうことができる。ふかふか系というよりは目のつまったタイプの生地で、シロップをたっぷりかけてホットケーキに染み込んだところをパクリとやれば、至福の時が訪れる。

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