二郎インスパイアを啜る。ー毎月11日はめんの日
細長い麺のイメージから、毎月11日は全国製麺協同組合連合会が制定しためんの日。今日は、『東京、二郎インスパイア系ラーメン20選』を参考に、都内にある二郎インスパイア系ラーメンを啜(すす)りに行こう。「二郎インスパイア系」とは、二郎のまねごとではなく、二郎に魅せられ、そのロマンごと具現化した店を言う。ここでは、ラーメンハンターが厳選した、二郎インスパイア系の中でも、二郎の味を進化させ、さらに高いクオリティまで昇華させた20軒を紹介するので、最高の一杯で身も心も満たしてほしい。