唐揚げは大分仕込みに限る。ー11月14日は大分県民の日
今日11月14日は1871年、廃藩置県により大分県という名称が初めて使用された、大分県民の日。大分県は、老舗の唐揚げ専門店が多く、なかでも激戦区の中津市は、日本唐揚協会公認の唐揚げの聖地となっている。今日は、そんな中津の味が楽しめる駒込の唐揚げ専門店、吉吾を訪れてみよう。醤油ベースの定番『元祖から揚げ』にはじまり、塩唐揚げ、手羽先、やげん軟骨、砂肝、鶏皮せんべいなどメニューは豊富。揚げたてを買うこともできるので、5分ほど待ってぜひカリっとジューシーな唐揚げを楽しもう。
