今日しかできないこと：11月13日（火）

茨城県の名物に唸る。ー11月13日（火）は茨城県民の日

明治4年の今日、廃藩置県によって「茨城県」の名称が初めて使われたことから、11月13日（火）は茨城県民の日。今日は、サバの塩焼き定食のみをストイックに提供している、『鯖（さば）の塩焼き専門店 鯖なのに。』で、茨城県の名物『もの凄い鯖』を味わってみよう。このサバの塩漬けは、創業約70年を誇る茨城県神栖市の越田商店が生産しているもの。脂肪分が多く、霜降り状態になる時期に捕獲されたサバを、当店自慢の熟成タレに漬け込み天日干したというサバの味は格別だ。

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