※2020年10月20日オープン
「食×学び×対話」をテーマにした、新しい形のコミュニティーカフェが東松原駅前にオープン。
抗生物質を使用しない肉や有機米、有機コンブチャや無農薬のモリンガ、ホーリーバジルティーなどの飲食メニューのほか、日本では珍しいデンマーク式のコミュニティーディナーを開催する。さまざまなワークショップや花とコーヒーのサブスクリプションサービスも予定中だ。
建築家の坂茂が空間デザインを担当し、再生紙で作られた紙管は温かみがあるディティール。まるで湖畔にいるかのようなゆったりと落ち着いた時間を過ごすことができる。
※営業時間の詳細は、カフェ9時00分〜11時30分、14時00分〜18時00分、ランチ11時30分〜14時00分、コミュニティーディナー18時00分〜20時00分、バー20時00分〜22時00分