※2024年9月7日オープン
タコス・ナチュラルワイン・コーヒー・映画・音楽を楽しめる「サヌ ノーウェア（SANU NOWHERE）」が中目黒にオープン。自然の素材を使ったダイナミックな建築を得意とする武田清明建築設計事務所がデザインを担当した。
「地球の質量を感じる」場所をテーマに、外装や内装に巨石の「大地のかけら」を据える。巨石を囲む植栽はYard Worksが担当し、地球の東西南北、さまざまな場所に生きる植物を寄せ植えした。
1階は「オニバスコーヒー（ONIBUS COFFEE）」とタコスレストラン「サンバルコ（SANBARCO）」だ。
オニバスコーヒーでは、コーヒーのほか、練馬にある「コンビニエンスストア高橋」の天然酵母を使ったサワードゥーのサンドイッチをはじめ、焼き菓子などのフードも楽しめる。
サンバルコは、メキシコ・エンセナーダの食文化にインスパイアされた本格タコスとナチュラルワインを提供している宮崎県の名店。この度、東京初出店を果たした。
タコスはエビ・サバ・ビーフ・ラム・ビーガンの5種類を用意。オーナーシェフの大上良輔が世界中を旅して培ったスパイス料理と、和のだしを絶妙に融合させたタコスに、関東一円の生産者から仕入れた旬の食材を乗せた逸品だ。今後は東京産の食材を取り入れ、オリジナルのタコスを展開するそう。
地下1階には大きなスクリーンが設置されていて、自然に関するショートムービーが毎週末上映する。そのほか、DJによるパーティーや自然事象について学ぶトークイベントなど多様なコンテンツが楽しめる。
「NOWHERE」という言葉は「どこでもない」という意味だが、都市と自然の境界をなくし、特定できない場所を作るという理念が込められている。人工物と自然が融合した唯一無二な場所で癒やしの体験をしてみては。