東京にいながら台湾旅行気分に浸れるビュッフェが、「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」の 「シェフズ ライブ キッチン」で開催。本格的な台湾料理の数々に加え、人気スイーツ店「ミートフレッシュ シェンユイシェン（MeetFresh 鮮芋仙）」の「台湾あんみつ」や「豆花（トウファ）」などが楽しめる。
そのほか、八角がほのかに香る柔らかな台湾風角煮や、肉汁があふれる台湾名物の小籠包などを用意。目の前で料理を仕上げるライブコーナーでは、カラスミのチャーハンと、鉄板で仕上げるバジルが爽やかに香る定番家庭料理「三杯鶏（サンペイジー）」などが、出来立てで味わえる。ランチ、ディナーともに90分制のドリンクバー付きだ。
期間中は、アンケート回答者の中から抽選で、台湾往復ペア航空券、インターコンチネンタル高雄のご宿泊券やお食事券の豪華賞品が当たるキャンペーンも実施する。