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[title]メープルシロップに感謝する。ー2月15日はカナダの国旗の日
1965年のこの日、カナダの国旗はそれまでのユニオンジャックに代わり、サトウカエデの葉をデザインしたものに改められた。サトウカエデはカナダやアメリカ合衆国北部に分布し、樹液からはメープルシロップが取れることで有名。栄養価も高く、程よい甘みはあらゆるスイーツとの相性も抜群だ。今日はバビーズ ニューヨーク アークヒルズでメープルシロップをたっぷりかけた『バビーズサワークリームパンケーキ』を食べてみよう。ほんのりと塩気を感じる生地と、メープルシロップの甘い組み合わせがたまらない。