今日しかできないこと：10月28日（土）

1918年の今日、チェコスロバキアがオーストリア＝ハンガリー帝国からの独立を宣言した。現在でも、チェコとスロバキアでは10月28日は独立記念日として祝われている。今日は、チェコの食文化を探求してみよう。代々木上原にあるセドミクラースキー（Sedmikrasky）では、『グラーシュ』や『ブランボラーク』など、チェコの家庭料理が味わえる。チェコにみせられた姉妹による、素朴だが味わい深いレストランだ。

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