25年愛された「すなっくせつこ」を継承し、Z世代のママこと坂根千里が担う「スナック 水中」は、開店から話題を浴び、国立の夜の社交場となっている。
初心者も馴染めるよう、メニューにはボトルキープやカラオケに至るまで、スナックの楽しみ方が書かれている点が印象的だ。客は20～30代が20％、40～60代が65％と、多世代が集う空間となっている。
ドリンクは焼酎やウイスキーのほか、「季節のおすすめ」カクテルやクラフトビールなど親しみやすい酒もラインアップ。料理はスパイシーな「ナッツ」（500円、以下全て税込み）のほか、近所の町中華「永芳園」のジューシーな「焼き餃子」（600円）なども揃い、腹も満たされる。
オンラインが当たり前の時代だからこそ「密に人とつながれる場で生産性のない時間に癒やしを見出してほしい」という、坂根。女性も立ち寄れる社交場を目指し、イラストレーターのoyumiや、グラフィックデザイナーのステレオテニスをはじめ、20代・30代のクリエイターや活動家とのコラボイベントも不定期で開催している。