東京、ホテルの朝食ビュッフェ8選

時間：7時30分～10時30分
料金：大人 4,200円（税・サービス料込み）

※現在は土日祝日、宿泊客のみがブッフェを利用可能。

パークハイアット 東京では、41階のジランドールで朝食ビュッフェが楽しめる。卵2つを好みの調理法で仕上げてサーブしてくれるほか、コールドミートやスモークサーモン、サラダ、フレッシュフルーツ、シリアルやナッツ類、ホテルメイドのクロワッサンやデニッシュペストリー、ハード系のパンが種類豊富に美しく並ぶ様子は壮観。さらに和食メニューもあり、白米やお粥に、鶏そぼろ、鮭そぼろ、昆布、山菜、梅干し、高菜などのコンディメンツ（ご飯のおとも）や季節の煮物、みそ汁で、和の朝食で一日を始めることもできる。

時間：7時00分～10時30分
料金：大人 5,405円、6～12歳は2,657円（税・サービス料込み）

＊平日は予約制、週末・祝日は宿泊客のみ利用可。

パレスホテル東京1階のオールデイダイニング『グランド キッチン』は天井が高く、柔らかな日差しが差し込む、開放的でライブ感あふれるレストラン。朝食ビュッフェは色彩豊かなサラダやフレッシュフルーツ、ベーカリーのシェフが焼きたてを提供するブレッドステーションなど、料理ごとにコーナーが分かれているのが特徴。エッグベネディクトやオムレツといった8種類の卵料理のほか、和食メニューも充実している。広々としたテラス席が併設されているので、お堀の水と緑を眺めながら食事を楽しむこともできるのが、パレスホテル東京ならではだ。

時間：7時00分～11時00分
料金：大人5,060円、4～12歳は 2,530円（税・サービス料込み）

＊宿泊客以外、週末・祝日は要予約。
電話：03-6830-7739（レストラン予約）

メインダイニング、ザ タヴァン グリル＆ラウンジの朝食ビュッフェは、オープンキッチンに何種類ものペストリーや自家製ヨーグルト、フレッシュフルーツなど、彩り豊かな料理が美しく並び、目の前で調理してくれるライブ感に期待が高まる。卵料理は一人一皿まで選ぶことができ、テーブルで注文した後、作りたてがサーブされる。オムレツならばハム、オニオン、チーズなど、中の具材を選ぶ楽しみも。シェフのおすすめはポーチドエッグをサクサクのクロワッサンで挟んだエッグベネディクト。虎ノ門ヒルズ51階に位置する大きな窓からは、たっぷりの光が差し込み、気持ちの良い一日のスタートとなるだろう。

※現在はセットメニューのみの提供。平日利用は事前予約が必要。

時間：7時00分～10時30分
料金：大人 5,439円（税・サービス料込み）
Kid's breakfast 0〜5歳無料、6-11歳2,277円（税・サービス料込み）、12歳以上大人と同額
※週末・祝日の朝食ブッフェの予約不可。
電話：0120-806-823（レストラン総合予約）  

マンダリン オリエンタル 東京の38階にあるケシキ（K'SHIKI）の朝食ビュッフェは、日本橋の老舗であるにんべんのかつお節を削るところから楽しめるなど、和食セクションも充実している。好みの調理法でオーダーできる卵料理には、ウコンや朝鮮人参など30種類以上のハーブや大麦をブレンドした餌で育てられたハーブ鶏の卵を使用。サラダ、フルーツ、チーズ、コールドカットやヨーグルト、そしてジャムなどと一緒に味わいたいパンは10種類以上で、そのクオリティーに定評がある。マンゴーロールなど、ここならではのパンも見逃せない。

時間：7時00分～10時30分

料金：大人5,000円、6〜12歳は2,800円（税・サービス料込み）

汐留の『コンラッド東京』では、28階にある『セリーズ』で朝食ビュッフェを提供。ブッフェに加えて、パンケーキやエッグベネディクトを含む計9種類のメイン料理が選べる。オムレツなどのスタンダードな卵料理に加え、サーモン スモーブローやチョコレートガナッシュが添えられたフレンチトースト風マフィンなど、目移り必至のラインナップ。和朝食が選べるのもうれしい。

時間：7時00分～10時00分
料金：大人 6,000円、4～12歳は 3,500円（税込・サービス料込み）

ホテルニューオータニでは、ザ・メインのロビー階にあるSATSUKIで楽しめる朝食ビュッフェ、その名も『新・最強の朝食』が人気。健康と発酵をテーマに、和洋中合わせて180種類を超える料理が楽しめる。ここには「健康的でおいしい朝食を楽しんでいただきたい」という料理長の思いがある。オーダーごとに作る玄米卵のオムレツやゆでたての讃岐うどんなど、できたてがうれしい。ホテルのベーカリーのプチサイズのパンや「ピエール・エルメ・パリ」のヴィエノワズリーなど、どれにしようか目移りしてしまう充実ぶりだ。

時間：7時00分〜10時30分
料金：大人4,110円、4～12歳は2,055円（税・サービス料込み）

ガーデンキッチンのかるめらでは、緑豊かな庭園を眺めながら朝食ビュッフェを楽しめる。洋食を中心にした約40種類の料理の中には、オーダーすると目の前で用意してくれるシェフこだわりのメニューもある。例えばリンゴの果汁で煮詰めたジューシーなハムをその場でカットし、ソテーした野菜を添えた一皿や、ソースを選べるオムレツ、その場で絞るフレッシュなオレンジジュースなど。自家製ヨーグルトやジャム、ホテルのベーカリーで焼きたての、サクサクのデニッシュも見逃せない。

時間：6時00分～10時30分
料金：大人 4,280円、4～8歳は 2,536円（税・サービス料込み）

ANAインターコンチネンタルホテル東京2階にあるカスケイドカフェは、広々としたオープンキッチンが特徴で、洋食メニューでは目の前で仕上げるオムレツ（ハム、チーズ、マッシュルーム、ベーコン）や、スモールサイズで食べやすいパンケーキ、絞りたてのフレッシュジュースや、日替わりスムージーなどに人気がある。のりや納豆などベーシックなアイテムが味わえる和食のセクションでは毎朝、『こしいぶき』を炊きたてで提供しており、外国人ゲストからも好評を得ている。