渋谷パルコ、シーン別飲食店ガイド

地下1階に広がる飲食店街「CHAOS KITCHEN」には、居酒屋やバーも多数ある。ファッションビルの地下とは思えない、はしご酒推奨のラインナップを紹介しよう。 

まずは気軽に一杯
かけつけの一杯は、クラフトビールが楽しめる立ち飲み居酒屋、立飲みビールボーイで。キッチュなデザインのジョッキに注がれたビールや、オリジナルの漬け酒『シャリキン』が逸品。ハムカツなどの酒場料理もそろっており、居酒屋好きにはたまらない店舗である。角打ちをイメージした空間は、気のおけない友人と語り合うのにぴったりだ。

AIが選ぶマイ日本酒
日本酒に溺れたくなったら、希少な日本酒とペアリングフードが楽しめる未来日本酒店&SAKE BARに立ち寄ろう。AIによる味覚判定サービスが体験でき、日本酒の知識がなくても自分の好みの酒を見つけることができる。新しい酒造りにチャレンジする蔵人たちによる日本酒がずらりと並んだ店内では、銘酒との新たな出会いがあること間違いなし。

天シャンデビュー
ペアリングを楽しむなら、自由が丘店から渋谷に上陸した立呑み天ぷらKIKUも忘れてはならない。天ぷらにシャンパンを合わせる「天シャン」カルチャーを生み出した同店で、天ぷらの名店 喜久やがてがけるサクサクの天ぷらと、爽やかなシャンパンのマリアージュを楽しもう。

朝まで飲むなら
人生相談の相手が欲しくなったら、フロアの隅で存在感を放つ純喫茶とミックスバーを展開する、はまの屋パーラー／キャンピーバー（Campy Bar！）へ。女装パフォーマーのブルボンヌがプロデュースするキャンピーバーが、新宿2丁目から出張という形で出店。個性的なバースタッフが常駐し、商業ビルでは珍しく朝の5時まで営業する。会計はキャッシュオン。気軽にのれんをくぐろう。

ビーガン飲み
つまみにビーガンフードがあるといい、という人は、居酒屋 真さかを選ぶといい。ビーガン餃子とビーガン唐揚げが看板メニューで、 昼は定食メニューを提供し、 夜は小皿料理をつまみながら飲むことができる。レモンサワー好きも要チェックだ。

レストランも、パルコらしい一筋縄ではいかない個性的なラインナップ。

ハンバーグ、フロム福岡
ひときわ注目度が高いのは、福岡の人気ハンバーグ店、極味や。店内では、料理人たちのパワフルな調理風景を目の前で眺めつつ、とびきりジューシーなハンバーグが味わえる。ちなみに焼き加減の調整はセルフサービス。好みの火の入り具合を見極めながら、最後の一口までを満喫できる。全席カウンターなので、1人でもフラッと立ち寄れそうだ。

昆虫スイーツにトライ
高田馬場の超個性派居酒屋として知られる米とサーカスは、グルメ魂を試される一軒。鹿や猪といったジビエ料理のほか、タガメやカラスといった「これって本当に食べられるの？」という素材を提供する。渋谷パルコの店舗では、カフェタイムに昆虫を使ったスイーツも登場する。

和牛はゴージャスなロケーションで
大切な人とのディナーに使いたいのは、7階にある渋谷焼肉 キンタン。入り口からは想像できない広々とした空間では、渋谷の街を眺めながら、上質な和牛を味わうことができる。30日間熟成した牛タンは必ず注文したい一品。サーロインユッケや牛肉寿司もおすすめだ。4〜6人ほどの完全個室も用意されているので、プライベートな時間を過ごしたい場合も重宝しそうだ。

ヘルシーなランチに
ヘルシーな料理を求めるなら、同じく7階のファラフェルブラザーズへ。ファラウェルサンドイッチは、中身の具材とメインの野菜を自分でチョイスするスタイル。ボリューム満点でテイクアウトにもぴったりである。店自慢のヴィーガンスイーツも追加すれば、体に優しくスローなランチタイムを過ごせるだろう。

シメはうどん
飲んだ後に立ち寄りたくなるのが、讃岐うどんのおにやんま。五反田や新橋、中目黒の店舗では根強いファンを持つ名店だ。寒い季節には温かいかけうどんがしみるが、スダチを絞った冷たい『ぶっかけ』のコシの強さも捨てがたい。ちくわ天やとり天を添えるのを忘れずに。パルコ限定メニューも準備中とのこで、そちらも期待したい。

地下1階と6階にはカフェがあり、買い物の合間の休憩はもちろん、ワーキングスペースとして活用するのにも最適だ。

ノマドワーカー拠点が復活
渋谷・宮益坂のノマドワーカーたちを支え、多くの人々に惜しまれながら今年7月に閉店したオンザコーナー（ON THE CORNER）が復活を果たした。店内にはコンセントもあって、作業スペースとしても十分。また、人気のシェイクメニューはもちろん、サンドイッチなどのランチも充実している。

eスポーツを見ながらゆったり作業
より強力なネット環境を求めるなら、価格.comが運営するGG shibuya mobile esports cafe&barもチェックすべき。同時に150台をつなげられるほどの強力なWi-Fiと、有線LANにも対応した電源もテーブルに用意されている。日本初のモバイルeスポーツの放映を中心としたパブリックビューイングカフェで、店内には大きなモニターが設置され、営業中はいつでもeスポーツの中継が観戦できる。

ARパフェに癒される
甘いもので一休みしたいときは、ティフォニウムカフェがおすすめ。札幌や渋谷、池袋の店舗でおなじみの「夜パフェ」専門店を営む株式会社GAKUが監修する同店では、AR技術を駆使したユニークな仕掛けが体験できる。店内に設置されたタブレット端末をコースターやパフェに向けると、キャラクターや背景が現れ、魔法の世界が飛び出してくる。