タイムアウトマーケットドバイ、ついにオープン

2021年4月7日、タイムアウトマーケットドバイがついにオープンした。タイムアウトマーケットドバイは、ドバイでもトップクラスの食と文化を、1つの広大な空間に集結させた施設。ダウンタウンドバイにあるモダンな「市場」、スーク・アル・バハルの中心部に位置する。

地元のトップシェフを含むマーケットラインアップをキュレーションしたのは、タイムアウトドバイのエディターたちだ。屋外テラスからブルジュ・ハリファやドバイ・ファウンテンといった、ドバイらしい素晴らしい景色を見ながら、ドバイの最新トレンドを体験できる場所となっている。

6日に開催されたVIP向けオープニングパーティーには、アートセンターであるTashkeelから4人のアーティストも参加し、ドリンクやディナーを楽しむ人々の周りで、作品をライブ制作。外では、世界で最も高いビルであるブルジュ・ハリファにタイムアウトのロゴや過去の雑誌の表紙が投影され、オープニングナイトに彩りを添えた。

4万3000平方フィート（約4000平方メートル）を誇るタイムアウトマーケットドバイで楽しめるのは、17の飲食店、3つの大規模なバー、そして活気に満ちたカルチャーイベントプログラム。

飲食店のラインアップには、地元で人気のMASTI、BB Social Diing、Vietnamese Foodies、Pickl、Pitfire、Brix by 3fils、Nightjar、Reif Japanese Kushiyaki、Little Erth、Scoopi Café、Long Teng、Al Fanarのほか、Workshop by Nick & Scott、Fulvio’s、Two Leaves by Project Chaiwala、Local Fire by The Mattar Farm、Liban by Allo Beirutといった、タイムアウトマーケットドバイで初登場となる店も含まれている。

Fountain、Atrium、Palaceとネーミングされたバーは、オープンダイニングエリアを取り囲むように位置。リスボンやモントリオール、マイアミなど世界のタイムアウトマーケットにインスパイアされたカクテルを提供する。

マーケット空間そのものも、訪れる人を魅了するだろう。伝統的な中東の市場を現代風にアレンジしたインテリアで印象的なのはテラコッタ製の高い柱。ドラマチックなガラスの天井の上に見えるのは、ブルジュ・ハリファだ。

タイムアウトマーケットドバイでは、アラブ首長国連邦（UAE）の新型コロナウイルスガイドラインを準拠。定員を削減して、ソーシャルディスタンスを確保しながら営業を行う。

これまでにない「食体験」の世界を訪れる準備はできているだろうか。訪れることができるタイミングがあれば、タイムアウトマーケットドバイへぜひ足を運んでほしい。

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