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2003年に、日本初のスイーツテーマパークとして開業した「⾃由が丘スイーツフォレスト」が、韓国スイーツとカルチャーが融合した新施設として、2022年7月7日にリニューアルオープンを果たした。
オープニングには、アンバサダーの韓国発5⼈組ガールズグループwoo!ah!も登場。新⼈としては異例の、公式TikTokで180万⼈以上のフォロワーを得た彼女たちが、それぞれおすすめのスイーツを紹介した。
韓国のデザインチームが手がける「映え」な空間
スイーツフォレストの空間デザインは、人気カフェやK-POP、ステージなどを手がける韓国のデザインチームが担当。最新の韓国カフェのデザインをベースに、モニタービジョンやディスプレーも取り入れている。お菓子の名前がつけられた5つのプライベートルームや、屋内外にはさまざまな「映え」スポットも用意した。
日本初出店のスイーツショップなど注目店が入居
リニューアルに伴い、韓国のカフェやスイーツショップなど9店舗が出店。スノーフレークアイスを展開する「プッケピンス（北海氷水）」、ワッフルコーンを扱う「チコネ（CHICONE）」とカフェ「スノイン（SNOWING）」など7店舗は日本初上陸となる。
「プッケピンス」では、ミルクや練乳、メープルシロップなどを使った「スノーフレークアイス」を提供。独自に配合した8種の素材を瞬時に凍結し、雪のような結晶にしたハッピンス（かき氷）は、きめ細やかで新感覚の味わい。
「これは新しい！」と思ったのは、「雪花チーズピンス」（1,150円、以下全て税込み）。ふわふわのミルクとチーズの相性の良さにうっとりする。甘く少ししょっぱいかき氷は、一口、また一口と後を引くこと請け合いだ。
「チコネ」で味わえるのは、あるようでなかった食事系のワッフルコーン。レモンマヨソースを絡めたささみとブラウンチーズをトッピングした「ワッフルコーン チキン レモンマヨネーズ」（750円）などがラインアップしている。豪快にがぶりつきたい。
韓国では定番の「スノーイング」って？
「スノイン」は韓国では知らぬ人がいないともいわれている「スノーイング」で有名なカフェ。看板メニューは「スノーイング コーヒー」。コールドブリューの上に甘いクリームをトッピングしたもので、その名の通り、ドリンクの上のクリームが雪のようにはらはらとグラスに落ちていく様が美しい。
SNSで話題ケーキとスイーツのECサイトも上陸
5000種類のラインアップを持つ、国内最大のケーキとスイーツのECサイト「ケーキジェーピー（Cake.jp）」による、初の実店舗も話題となっている。ECサイト上で気になっていた商品を、1個から購入できるのがうれしい。
韓国のSNSで大きな話題となっていた、漫画やアニメに出てくるような、チーズを模したチーズケーキ「MANGAチーズケーキ」（500円）のほか、白いミルクと優しいコーヒーカラーのコントラストがかわいい「ダルゴナコーヒー」（920円）、「ランチボックスケーキ」（3,200円）などを販売する。
食べるのがもったいないほどキュートなマカロン
そのほか、韓国発のミントスイーツ専門カフェ「ミントハイム」には、ミントを使ったスイーツやドリンクが楽しめる。マカロンカフェ「アトモスフィア」には、「ひよこ（チーズクリーム）」「モフモフドッグ（ピーナッツクリーム）」など、キュートなマカロンが揃う（各580円）。
トートバッグ（各2,200円）やキャンディータオル（各880円）といったオリジナルグッズのほか、「メンメイズ（menmeiz）」とのコラボレーショングッズなどの販売も行う。
日本にいながら韓国のトレンドを体感できる、かわいいが詰まったスイーツエンターテインメントパークへ足を運んでみては。
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