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2024年12月2日、「タイムアウトマーケットバーレーン」がマナマの中心部に正式にオープンした。
バーレーンの最高の料理と文化体験をキュレーションし、一つ屋根の下に集めたこの食と文化のマーケットは、個性的なデザインが施された3000平方メートルもの空間で展開。11のキッチンのほかデザートカウンター、コーヒーハブ、エンターテインメントステージ、さらにルーフトップスペースも有する。
このオープンを記念して「メディア関係者向け内覧会」と「プライベートグランドオープニング」の2つの特別イベントが開催。バーレーンの観光大臣であるファーティマ・ビント・ジャアファル・アル・サイラフィーも臨席したオープニングイベントには音楽ライブを含めたバーレーンの「ベスト」が集結し、タイムアウトマーケットが提供する真の味を体験できる機会となった。
タイムアウトマーケットバーレーンで楽しめるのは、厳選された14組が作り上げる味だ。受賞歴のあるシェフや新進気鋭のレストラン経営者、多くの人に愛されている名店が、中東料理や日本料理、南米料理、レバノン料理からカジュアルなピザやハンバーガーまで、バーレーンの文化的影響を反映した多様なメニューを提供する。
このマーケットは毎日朝食、ランチ、夕食はもちろん、その間の時間も休みなくオープン。活気に満ちたユニークなデザイン空間で、誰でも好きな時間にバーレーンの食文化を楽しめる。
さらに、同地のフードシーンのハブとしての役割を果たすだけはなく、カルチャープログラムを通して、地元のエンターテインメントや才能も紹介。DJ、バンド、ミュージシャンを招いたエキサイティングなイベントのほか、ワークショップ、アート展、土曜日の家族のためのアクティビティ体験会なども開催していく。
タイムアウトマーケットバーレーンのジェネラルマネジャーであるイアン・ラッセルは、次のように述べている。
「タイムアウトマーケットはバーレーンの豊かで多様な料理と文化の織り成す風景を、地元の最高の才能を通してたたえるものです。市民にとっても観光客にとっても新たな目的地となるであろうこのユニークな場所に、お客さまをお迎えできることに興奮しています」
「街の最高のシェフやレストラン経営者のキュレーションに力を入れることで、バーレーンの真の味をお届けすると同時に、ホスピタリティー業界における地元の起業家に力を与えることができるのです。個性豊かな料理と文化的理念の提供機会を拡大し、世界の料理地図にバーレーンを位置づけるお手伝いをすることで、国の観光推進を支援できることを誇りに思います」
タイムアウトマーケバーレーンの出店リストは以下の通りだ。
Villa Mamas by Roaya Saleh 豊かな味わいのモダン中東料理
By Mirai 日本にインスパイアされた絶品料理が自慢
Circa 本格的だが、モダンなアレンジを加えた南米料理を提供
Fatto 素朴で心が温まる人気のイタリア料理店
Goodness 一日中楽しめる朝食と焼き菓子
Ô Liban モダンなアプローチのレバノン料理
Banu バーレーンの優れたイラン料理店が手がける本格的なペルシャの味
Florencia Ice Cream 手作りのジェラートとソルベ
SOUL 新鮮な素材を使った自家製本格バーガー
Eathai 華やかな風味と本格的な香りが魅力のタイ料理
Doña by Margarita Mexicana 本場のメキシコの味
Zen by China Garden 広東・四川・北京料理の専門料理
Kāju 香り豊かなインド料理
By Mirai Rooftop ルーフトップで展開するフュージョン日本料理
Kyro Lounge ルーフトップのラウンジスペース
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