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ほんのり甘酸っぱいチーズケーキは、さまざまなスイーツの中でも人気のケーキだ。さまざまな趣向を凝らした商品があるが、このほどパティシエだけが知っている「出来たての温かいチーズケーキ」のオンラインショップが登場した。
温めて食べるフレッシュなチーズケーキ
『ヌクメル』（Nukmel）は、「焼き上がって粗熱をとった出来たての温かいチーズケーキ」のおいしさに着目し生まれた商品。4種のチーズと2種の生クリーム、北海道産にこだわった食材で作る、ムースとスフレとクッキーの5層構造になっている。
ケーキの器は陶器でできたオリジナルの耐熱ココットを使用。自然解凍でも食べられるが、自宅の電子レンジで5分間温めるという一手間をかけることで、とろけるバターとザクザクのクッキー生地の温度と食感のグラデーションが楽しめるという。
価格は陶器ココット付きの『Day Pack』（3個入り、3,278円＋送料980円）と、陶器ココット、紙缶が付いた『Weekend Pack』（3個入り、4,378円＋送料1,200円）の2種類。毎週日・月曜の21時から、1日100箱限定で販売している。
蔵前のヌイでイートインイベントを開催
またオンラインショップオープンを記念して、2021年10月25日（月）まで東京、埼玉、福岡の3都市でイートインイベントを開催中。関東近郊では蔵前のヌイと日本橋のエスアール、埼玉のおふろカフェ ウタタネで、イートイン（1個650円）で提供している。オンライン購入の前に試してみたい人は訪れよう。
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