※2022年4月1日オープン
「進化系焼きそば」が楽しめる専門店、ヤキソバアンドグロッサリー 一服（YAKISOBA & GROCERIES 一服）が薬師あいロード商店街オープン。同店では『ソース神焼きそば』と『出汁の神焼きそば』を用意。加えて毎週土曜日には、週替わりで面白みのある素材を使った企画焼きそばを販売予定だ。
スタンダードな『ソース神焼きそば』（920円）は京都、祇園の『オジカソース』を使った濃厚な特製ソースに、まろやかなスクランブルエッグ、ジューシーな豚バラ肉が載っている。北海道のブランド小麦である『はるゆたか』を使った特製の中太麺のもちもちとした食感が癖になる。
店内は、コーヒースタンドのようなスタイリッシュ空間。バータイムには系列店の日本酒バル、青二才がプロデュースするユニークな『オリジナルSAKEカクテル』（770円）が堪能できる。
このほか、カウンターの脇には系列店であるアーケードトーキョーで販売するスイーツや調味料、レトルト食品が購入できるグロッサリーを併設する。