家家家 飯田橋店

店名の読み方は「やーやーや」。本家家系のナチュラルでしっかりとした豚骨の味を出しながらも、こってり感は控えめの軽めなスープが特徴だ。臭みがなくクリーミーな味わいで、非常に食べやすい。

麺は通常の家系より細めの縮れ麺で、スープとよく絡む。チャーシューは脂身は使わず淡白な味。「全部のせラーメン」には、ゆでたキャベツと味玉、のり、ホウレンソウが乗る。シャキシャキとした食感のキャベツが良いアクセントになるのでおすすめだ。また、ライスもおかわり自由なのもうれしい。