※2021年3月23日オープン
Uber Eatsで月商200万円超えを達成した、人気パスタ専門店の実店舗が登場。創業110余年の淡路島の製麺会社から取り寄せた、特注の麺を使用したパスタを提供する。
最高品質のデュラム小麦を使用し、小麦本来のおいしさを壊さないよう、保存料や添加物は一切使用せずに独自の無加熱製法で仕上げた生パスタは、極上のもちもち食感だ。パスタソースは和食の料理人とイタリアンのシェフが共同開発し、全てのソースに和を感じさせる食材を取り入れている。こだわりの一皿を一度味わってみては。