※2024年3月15日オープン
神楽坂にある日本茶を織り交ぜたデザートコース専門店「ヴェール（VERT）」の姉妹店。神楽坂店は予約が取れないことで知られていたが、同店は、シングルオリジンの茶を1杯からでもオーダー可能。アラカルトを主体に、日本茶を生かしたイノベーティブなスイーツを気軽に味わえる。
「野だて」からインスピレーションを得て設計された店内には、照明の上に自然の中の茶会に欠かせない「野だて傘」をイメージした、モニュメントが飾られている。全6席の椅子が設置されたカウンターテーブルは、天然石でできており、静ひつな雰囲気が漂う。
メニューは常時約6種の日本茶を茶菓子付きで1,100円（以下全て税込み）から提供し、華やかなデザートを8～10種ほど揃える。注目したいのは、シェフの中西が手がける新商品である「五平餅」（2個660円）や「稲荷寿司」（2個660円）などの軽食である。時期によって種類を入れ替え、2～3種ほど展開していくそうだ。
パティシエの気まぐれで入れ替わる、宝石のようなグラスデザート（2,750円～）もシェフのクリエーティビティが存分に発揮されたメニューである。