※2022年10月1日オープン
玄米をパスタとして使用したグルテンフリーのパスタ専門店「アングルテン（UN-GLUTEN）」が神田にオープン。国産「コシヒカリ」から作られた玄米を使用し、ダイエット中や小麦アレルギーの人でも安心して食べられる。
メニューは「明太子イカいくらパスタ」（1,580円、以下全て税込み）や「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」（1,280円）、「エビとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ」（1,380円）など、豊富なメニューを提供。セットメニューのジェラートは素材や製法にこだわり、季節ごとに変わるフレーバーが楽しめる。