※2022年10月中旬移転オープン予定
2022年3月に閉店した「トーキョー焼売マニア（Tokyo焼売マニア）」が新橋に移転オープン。シューマイだけ食べに行きたいけど、一人で中華料理屋には食べに行きにくい、という人のために、シューマイと創作アジアンメニューを提供する。
アジアン料理と中華料理の名店で働いていた店主が作る、クオリティーの高い料理を堪能できるのが特徴で、使用している豚肉と新鮮な野菜は、全て国産。コクのあるうま味と甘味、柔らかな食感がこだわりだ。
「マニアな焼売」や「しびれ焼売」など豊富な種類のシュウマイを楽しめるほか、「マニアなよだれ鶏」や「たぶん新橋で一番おいしい坦々麺」などもある。