坦々冷麺 涼

※2021年7月10日オープン

キーンと冷たい氷スープが特徴の坦々麺専門店が恵比寿にオープン。UberEatsでも提供するほか、店舗は間借りでランチタイムのみ営業している。

パンチのきいた肉みそは混ぜるほどに麺と絡み、深い味わいに。かつおだしと豆乳の濃厚なスープは、一部凍っていて冷たいまま提供。夏にぴったりの一杯だ。