浅草駅から歩いて数分で到着する、浅草観音通り沿いにある寿司店。浅草はアーケード街に「すしや通り」という名が刻まれるほど、寿司屋の多い街だ。「浅草すし栄」は地元の客やリピーターのファンも多く、落ち着いた雰囲気の中、寿司を楽しめる。
同店は、2013年に惜しまれながら閉店した「最古の江戸前寿司」、銀座「すし栄」からのれん分けした店であり、その伝統を今も守り続けている。江戸前寿司の代表、アナゴは自慢の逸品。活け締めのものを丁寧に処理し、代々受け継がれた煮詰めを塗って提供する。肩肘張らずに、カウンター席の寿司が手頃な料金で口にできるのも大きな魅力だ。