郷土料理が味わえる「海鮮茶屋 寿し光」。大島の地魚や食材を仕入れ、島ならではのさまざまなメニューを提供している。
中でも人気なのが、主に白身魚を、辛みの強い島トウガラシを入れた唐辛子醤油に漬け込んだ「べっこう寿司」。カメのべっこうのように艶やかに輝いているのが、名前の由来である。
離島という環境ゆえの保存食であり、ピリリとした辛さと、酢飯の程よい甘さとのバランスが絶妙だ。
島内には「寿し光」「つばき寿司」「港鮨」などの名店も多い。寿司専門店だけでなく、食堂でも気軽に注文でき、味は各店でそれぞれ違うので、食べ比べてみるのもいいだろう。