※2023年7月20日オープン
「西早稲田の伝説」と呼ばれたカレー店「インド式カレー 夢民」が、「スパイス アンド ベジタブル ムーミン（Spice and Vegetable 夢民）」として虎ノ門で復活。10種類以上のスパイスをブレンドしたオリジナルレシピと創業以来変わらない調理法を引き継ぎ、新たに規格外野菜を積極的に取り入れてフードロス削減にも取り組む。
さらっとしたルーにトマトと卵、ホウレンソウがよく合う「ポパイカレー」をはじめとした定番メニューに加えて、「14種類の野菜カレー」「20種類の野菜カレー」など彩り豊かなベジタブルカレーがラインアップ。1人でも気兼ねなく過ごせる店内で、昭和から平成へと語り継がれたカレーを堪能しよう。